yvonne的廚房日記

這也是用dr.goods烤出來的,法國粉75g+特高山茶花75g+全麥粉50g
酵種100g+酵母粉1.5g
黑糖30g+水140g
奶油30g
上下火220度烤10分轉上火170度/下火220度烤20分燜5分=共35分

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1.香蕉3根切小＋黑糖50g+肉桂粉少許+1大匙用小火煮至黑糖融化,放涼備用
2.奶油160g(室溫)+糖80g打至發白,再加蛋2顆分別加入打發
3.把放涼的香蕉糊和奶油拌勻再加入低粉200g+bp1小匙過蒒拌勻
4.烤箱預熱以200度/25分取出中間劃一刀,再以180度/烤35分

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