yvonne的廚房日記

這幾天做的都是用自己發酵的紅麴醬做的，那豆干是在嘉鄉豆腐店買的
它們家的豆類商品都沒有漂白，可以吃到黃豆的香氣，滷好的豆干冰冰的吃也很香

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作法：地瓜泥300g+細煻3大匙+地瓜粉80~100g全部拌勻，切成適當大小，可拌一些太白粉防止沾黏
下鍋時炸溫度要夠高，不然會全都黏 在一起,等地瓜球都浮起來再用漏杓按壓至張大即可．

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那海鹽和奧利塔橄欖油是我平常愛用的調味商品
後面是日本海帶芽，夏天到了又是做日式洋蔥海帶芽涼拌的時候囉～

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釀了半年的有機蘋果醋今天收成，我覺得蘋果果粒好好吃喔～～

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真的是用生米煮成熟飯

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利用昨晚出爐的不完美土司,做出超完美三明治
有水煮蛋＋蕃茄＋火腿＋生菜＋起司

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這次去主聯買的有機鳳梨有點酸所以．．．．

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材料：糯米粉1３０g, 水2２０g 糖４０g，紅豆泥２２０ｇ．有機太白粉２大匙 

作法：１．以下材料拌勻，用蒸汽350度/6分,蒸至熟透，放涼
２．有機太白粉２大匙用小火炒２～３分，放涼
　
３．把材料包起來就好了，包好的大福冰涼更好吃

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韓式涼拌冬粉

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韓式烤雞
材料：去骨雞腿．韓式水梨醃醬（我多加了一些台灣醬油，因為覺得有點甜）
以上的材料早上醃，晚上就可以烤了
DV200設定自動行程:燒烤   時間:20分鐘(不用預熱)
螢幕上會顯示工具～燒烤盤，超作過程不小心把底盤拿起它會顯示CO2告知錯誤
使用心得:真的很好吃,而且很鮮嫩多汁，皮也會脆脆,小朋友都很愛喔~
只是烤完會有散熱大約十分鐘.......

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起司加太多了都看不到材料了．．．


海鮮夏威夷披薩
材料:蝦仁80g.透抽2小隻.火腿2片.鳳梨1罐（罐頭）義大利蕃茄醬,香料.起司絲

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