1.腸子川燙後和排骨先煮一小時,煮至腸好軟爛,再加入藥材(蓮子、淮山我加新鮮山藥、芡實、茯苓、紅棗)再煮一下約30分

煮時再不時去拌一下,因為蓮子很會黏鍋

2.等食材都熟了再加當歸和枸杞,及塩適量米酒一小匙

 

 

 

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